Cocotte Gourmet BBQ System Weber

La Cocotte Gourmet BBQ System Weber è indispensabile se sei un amante delle zuppe, degli stufati, spezzatini, brasati ecc. 

Questa pentola è paragonabile ai più blasonati Dutch Ovens smaltati, a cui non ha niente da invidiare: la massima resa con la minima quantità di calore. Le sue dimensioni sono davvero notevoli, così come lo è il suo peso. Tutti rimangono sbalorditi la prima volta che alzano il coperchio di questo accessorio Weber proprio a causa della sua pesantezza e questo, almeno in questo caso, è un segno inequivocabile di qualità.

Questo tipo di pentola sfrutta la capacità della ghisa di accumulare calore e, essendo questo materiale un pessimo conduttore di calore, di rilasciarlo molto lentamente. In questo modo è sufficiente conferire una minima quantità di calore per assicurare ore e ore di cottura, permettendo così a tutte quelle preparazioni che prevedono l'utilizzo di carni ricche di collagene e tessuto connettivo in generale di ammorbidirsi fino ad essere sfilacciate rilasciando delle componenti aromatico-gustative molto ricche di sapore responsabili della succulenza di questi piatti.

Queste caratteristiche consentono alla Cocotte Weber di essere utilizzata come contenitore acnche per la cottura di pane, pizze e focacce.

Un must have.