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Il Pennello Weber in silicone è un pennello di grande dimensioni che serve per bagnare la carne, il pesce o le verdure con olio o altri condimenti.
Come i migliori pennelli è robusto, ergonomico e facilmente lavabile in lavastoviglie.
Il pennello in silicone Weber si usa per arricchire le preparazioni alla griglia con salse, come ad esempio la salsa barbecue sulle classiche costine di maiale in stile Kansas City. Oppure viene utilizzato per spennellare di olio il pollo arrosto verso fine cottura, in modo da rendere la pelle perfettamente croccante oltre che a dare quel colorito caratteristico. Di particolare efficacia quindi con il classico pollo allo spiedo, ma anche su verdure come le melanzane alla grigli, peperoni o altro.
Un'altra ricetta molto interessante nella quale si rende necessario un pennello è quella del pollo giapponese in salsa Teriyaki. Per ultimare la cottura si usa spennellare il pollo con la salsa a base di olio di sesamo, salsa di soia, aglio, zenzero, mirin e sake in modo da arricchirne il sapore e dare lucentezza alla preparazione.
